現如今，我國的人均收入逐漸上漲，居民的消費水平增多，人們的生活質量穩步提升為各種酒制品行業帶來了良好的發展契機，不少人喜歡在吃飯或聚餐時飲用酒制品，而且時下新春佳節即將到來酒制品的消耗還會迎來一波上升，在酒類釀造的過程中，由于工藝的影響會產生大連的酒糟，這些酒糟雖然含有大量的蛋白質，但是含水量較大，因此難以直接利用，只能通過烘干的方式降低水分之后在進行操作
但是由于環保形勢的嚴格，目前對于企業排放的要求逐漸收緊，傳統烘干機主要以煤炭作為熱源，不僅粉塵含量大，而且會產生大量的二氧化碳，二氧化硫等有害氣體，危害環境的同時還會影響企業的發展。這就讓很多人關注到了電加熱酒糟烘干機了，那么，電加熱酒糟烘干機可行性如何呢？
電加熱酒糟烘干機的熱里來源主要是依賴于電加熱的方式，電加熱酒糟烘干機將原本的熱風爐改變成為了專門為電能準備的設備，由于烘干時主要的污染來源時煤炭的燃燒產生的各種雜質，粉塵，二氧化碳，二氧化硫等物質，因此改變熱源的方式可以從源頭上改變酒糟烘干機污染的現狀，但是電熱酒糟烘干機雖然在整體價格上和傳統的酒糟烘干機相差不大，但是由于熱轉化效率較低，而且電價相對比較昂貴，因此烘干一噸酒糟所用成本也會增加很多。
因此在選擇電加熱酒糟烘干機時，不可以盲目聽從廠家宣傳，還要從自己的會實際情況出發，讓自己有利可圖，毫無疑問，以煤炭作為熱源成本是相對較低的，但是污染較大，風險也比較高，但是可以通過其他方式降低污染，如加配脫硫除塵設備等方案，或者選擇生物質的生物質酒糟烘干機或者天然氣酒糟烘干機等方案也是較優的選擇。
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